Ingrediente necesare:
- 3 ouă
- 80 g zahăr
- 1 praf de sare
- 30 ml ulei
- 50 ml lapte
- 80 g făină
- 20 g pudră de cacao
- 1 linguriță praf de copt
Ingrediente necesare pentru caramel:
- 220 g zahăr
- 100 g unt
- 160 g smântână pentru frișcă
- Jumătate linguriță sare
- 150 g alune prăjite
Ingrediente necesare pentru cremă:
- 400 g cremă de brânză
- 30 g zahăr pudră
- 1 linguriță extract de vanilie
- 150 g smântână pentru frișcă
Ingrediente necesare pentru glazură:
- 150 g ciocolată cu lapte
- 30 g ulei
- 50 g alune prăjite și tocate grosier
Mod de preparare:
Pentru blat, mixăm ouăle împreună cu zahărul și un praf de sare până obținem o compoziție pufoasă și deschisă la culoare
Încorporăm pe rând uleiul, laptele și făina cernută împreună cu pudra de cacao și praful de copt.
Transferăm compoziția într-o tavă de 20 cm tapetată cu hârtie de copt și coacem blatul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 minute.
Topim 220 g zahăr într-o tigaie. Când capătă o culoare frumoasă adăugăm 100 g unt și omogenizăm.
Încorporăm și 160 g smântână după care adăugăm și un pic de sare.
Transferăm caramelul într-un bol și o amestecăm cu 150 g alune.
Uniformizăm blatul și îl tăiem în 3.
Mixăm crema de brânză împreună cu vanilia, zahărul pudră și smântâna.
Asamblare: blat, cremă, caramel cu alune, blat. Repetăm.
Pentru glazură, amestecăm ciocolata topită cu uleiul și alunele. Întindem glazura peste blatul superior și pe marginile tortului.
Dăm tortul la frigider până glazura de întărește.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
Comentarii
Trimiteți un comentariu