PASCĂ FĂRĂ ALUAT

INGREDIENTE

•  stafide
•  4 fiole aromă de vanilie sau de rom
•  350-400 g zahăr sau îndulcitor
•  10 ouă sau 30 de ouă de prepeliţă (pentru că nu au colesterol)
•  200 ml smântână lichidă
•  1 kg brânză de vaci

1. Într-un vas mare, cu ajutorul unui mixer, se adaugă ingredientele treptat, amestecând continuu la viteză medie.
2. Se amestecă totul foarte bine până se omogenizează compoziția.
3. Se toarnă totul într-un vas de yena sau într-o tavă care nu lipește (rotundă, de preferat) și se dă la cuptor.

1. Aveţi grijă că această compoziţie de pască fără aluat va creşte, aşa că nu umpleţi vasul până la refuz.
2. Viteza mixerului trebuie să fie mică sau medie.
3. Dacă nu vreți să folosiți zahăr pentru pasca fără aluat, puteți folosi un îndulcitor natural, de exemplu stevia sau eritritol, însă cantitatea trebuie ajustată pentru că acestea nu au aceeași putere de îndulcire ca zahărul. Aveți grijă ca pe ambalaj să se menționeze că îndulcitorul poate fi gătit la temperaturi înalte.

Pasca fără aluat este o nebunie!